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| 26년 3월 식중독 주의 정보 알림 | |||
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| 분류 | 기타 | 담당부서 | 보건위생과 |
| 작성자 | 권나연 | 작성일 | 2026-03-17 |
| 조회 | 31 | ||
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<3월 식중독 주의정보> ▶ 황색포도상구균 : 식품 중에 생성되는 장독소에 의한 독소형 식중독 발생 ▶ 주요오염경로 - 육류 및 그 가공품 - 유제품 및 그 가공픔 - 복합조리식품 ▶ 주요증상 - 구토, 설사, 복통(잠복기 : 30분~9시간, 대부분2~4시간) ▶ 예방요령 - 식품 취급자의 손에 창상·화농이 생길 경우 식품 취급 금지 - 조리도구는 주기적으로 열탕 등의 방법으로 소독 - 식품은 되도록 조리 후 모두 섭취하고 남았을 경우 5℃이하 냉장보관 |
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| 첨부 | |||
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